廚房空間雖小,但相對應(yīng)的功能、整體軟裝設(shè)計風(fēng)格的協(xié)調(diào)性卻一個都不能少。設(shè)計時需要注意以下幾個問題:
軟裝設(shè)計效果圖
許多房屋套型設(shè)計面積并不很寬敞,尤其是廚房,因其實用性非常強,狹小的空間常使人感到雜亂無章、擁塞和壓抑。其實,只要稍加設(shè)計,在實用的基礎(chǔ)上適當(dāng)添加藝術(shù)環(huán)境,注意色彩的協(xié)調(diào)、廚具的配置合理,這種局面還是可以有所改觀的。
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1.保證有足夠的操作空間。廚房里經(jīng)常會有洗滌和配切食品的工作,需要有一定的操作空間,同時還應(yīng)有擱置餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場所以及存放烹飪器具和作料的地方等。
2.有比較大的儲存空間。廚房的吊柜、吊架應(yīng)采用組合式的,以合理利用空間,方便貯存物品。
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3.臺面設(shè)計細(xì)節(jié):一般家庭的廚房臺面高度在80~90cm之間,但是人有高矮胖瘦,不能都使用這個標(biāo)準(zhǔn),臺面的高低還是要量身定做比較好。
4.照明設(shè)計:廚房只有一個主燈是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,只裝一個主燈在天花板中央,不管是切菜洗碗都背對燈,柜子抽屜把手很容易被忽視,而且很沒有烹飪的感覺。在切菜和烹飪區(qū)裝一些小燈,就實用很多了。
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5.設(shè)計時先確定煤氣灶、水槽和冰箱的位置,然后再按照廚房的結(jié)構(gòu)面積和業(yè)主的習(xí)慣烹飪程序安排常用器材的位置。
6.廚房里應(yīng)有足夠的電源插座, 且位置合適。隨著廚房設(shè)備越來越電子化,除冰箱、電飯鍋、抽油煙機這些基本的設(shè)備外,還有消毒碗柜、微波爐等各種食物加工設(shè)備,故電源插座分布一定要合理,數(shù)量要充足,以方便使用。
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7.門口的擋水應(yīng)足夠高,防止一旦發(fā)生意外漏水現(xiàn)象時,水流不至于進入房間。
8.廚房隔墻的改造需要考慮到防火墻或過梁等墻體結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況,做到“因勢利導(dǎo),巧妙利用”。比如,將墻體上的過梁設(shè)計成吧臺的燈光頂,這樣既不用拆除過梁(拆除的話會嚴(yán)重影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)固性),也會有很好的視覺效果。
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9.櫥柜臺面的高度與頂柜的高度應(yīng)符合使用者的實際情況,以方便取用物品。
10.廚房死角是指廚房中的邊角位。如果通過人性化的設(shè)計將其充分利用,能達(dá)到充分利用資源的效果。比如,通過連接架或內(nèi)置拉環(huán)的方式,邊角位也可以收納物品。
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11.照明要兼顧識別力、廚房的燈光適宜采用能保持蔬菜水果原色的熒光燈,這不單能使菜肴發(fā)揮吸引食欲的色彩,吸引食欲的色彩,還有助于洗滌時有較高的辨別力。冰箱放置位設(shè)計在炊具旁邊,否則冰箱會因溫度過高而耗費較多的電。
12.不要把煤氣爐或烤箱等設(shè)計在窗口旁,以免風(fēng)可能把爐火吹滅,或?qū)⒋昂煷档綘t灶上而造成危險,水池與灶臺應(yīng)當(dāng)設(shè)計在同一個操作臺上,并且距離宜較近,以便于操作。
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13.不要將水池或灶臺安放在廚房的角落里,水池或灶臺距離墻面至少要20~40厘米,這樣才有利于操作者操作。
14.操作臺面需要采用不同的高度。廚房中的每項工作并非在同一高度都非常舒適,比如,灶臺低些會更好,水池柜適宜稍高一些。
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15.吊柜最好采用上翻門,以便于開啟(進深以33厘米為佳);地柜適宜采用抽屜式,這樣即使是最下層的物品,拉開抽屜便能隨手觸及到。
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